Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional

Main
Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional

Teknologi Pengasapan Ikan Tradisional

Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc.

0 / 0

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Tahun:

2018

Edisi:

Pertama

Penerbit:

Intimedia

Bahasa:

indonesian

Halaman:

100

ISBN 10:

6021507762

ISBN 13:

9786021507766

File:

PDF, 6.38 MB

IPFS:

,

indonesian, 2018

Membaca daring

Pengubahan menjadi sedang diproses

Pengubahan menjadi gagal

Mungkin Anda tertarik

Tim Penyusun — Panduan Teknis Pembuatan Pakan Mandiri Untuk Ikan Patin (Pangasius sp.)

Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc., Dr. Ir. Herry Boesono S, M.Pi., Dian Wijayanto, S.Pi., M.M., M.S.E. — Pengasapan Ikan Bandeng Tanpa Duri Menggunakan Asap Cair

Rieny Sulistijowati S., Otong Suhara Djunaedi, Jetty Nurhajati, Eddy Afrianto, Zalinar Udin — Mekanisme Pengasapan Ikan

Dr. Ir. Fronthea Swastawati, M.Sc., Dr. Abdul Syakur, S.T., M.T., Ima Wijayanti S.Pi., M.Si., Dr. Putut Har Riyadi, S.Pi., M.Si. — Teknologi Pengeringan Ikan Modern

Djamhuriyah Syaikh Said & Hidayat — 101 Ikan Hias Air Tawar Nusantara

Tim Penyusun — Mengolah Produk Perikanan dengan Fermentasi

Mahema Riana S. — Pengolahan dan Produksi Hasil Perikanan

Dr. Ir. Anni Faridah, M.Si., Dr. Yuliana, S.P., M.Si., Rahmi Holinesti, S.TP., M.SI. — Ilmu Bahan Makanan Bersumber dari Nabati

Salam N. Aritonang — Susu dan Teknologi

Asri Silvana Naiu, Yuniarti Koniyo, Sitti Nursinar, Faizal Kasim — Penangan & Pengolahan Hasil Perikanan

Supono — Teknologi Produksi Udang

Desliani Opie Herliani, Niken Prawesti Listyaningrum, Yus Isnainita Wahyu, Masirah, Rr. Radipta Lailatussifa — Pengolahan Hasil Perikanan

Noroyono Wibowo & Rima Irwinda — Nutrisi Esensial pada Setiap Tahapan Kehamilan

Tatty Yuniarti, Shanti Dwita Lestari, Medal Lintas Perceka, Yudi Prasetyo Handoko, Heny Budi Purnamasari, Sonny Kristianto, Sri Novalina A, Nurbety Tarigan, Sherly Ridhowati, Rufnia Ayu Afifah, Adham Prayudi, Mirna Zena Tuarita — Pengetahuan Bahan Baku Perikanan

Matias Julyus Fika Sirait (editor) — Pengawasan Mutu dan Teknologi Hasil Ternak

Basuni Hamzah, Agus Wijaya, Tri Wardani Widowati — Teknologi Fermentasi pada Industri Pengolahan Keju: Buku Ajar

Dr. Mulono Apriyanto, STP.. MP. — Pengetahuan Dasar Bahan Pangan

Ria Retno Dewi Sartika Manik — Pakan Ikan & Formulasi Pakan Ikan

Dr. Ir. Yusra, M.Si. — Budu: Produk Fermentasi Ikan Sumatera Barat

Sumartini, M.Sc., Radipta Lailatussifa, M.Sc., Ayu Rizki Amalia, M.Si. — Teknologi dan Nutrisi Hasil Laut

Nurul Asiah, Laras Cempaka, Kurnia Ramadhan, Stephanie Hoseva Matatula — Prinsip Dasar Penyimpanan Pangan Pada Suhu Rendah

Maria Erna Kustyawati — Mikrobiologi Hasil Pertanian

Prof. Ir. Eko Basuki, M.App., Sc.Ph.D., Prof. Ir. Sri Widyastuti, M.App., Sc.Ph.D., Ir. Agustono Prarudiyanto, M.S., Dr. Ir. Satrijo Saloko, M.P., Siska Cicilia, S.TP., M.Sc., Moegiratul Amaro, S.TP., M.Sc. — Kimia Pangan: Buku Ajar

Dr. Ermi Girsang., M.Kes., AIFO. — Kulit Salak: Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh

Dr. Ir. Christine F. Mamuaja, MS. — Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan

Istilah kunci