Raritäten Mit Biss
Jens Mecklenburg
Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Tahun:
2011
Penerbit:
Cadmos Verlag
Bahasa:
german
Halaman:
144
ISBN 10:
3840460255
ISBN 13:
9783840460258
File:
EPUB, 2.97 MB
IPFS:
,
german, 2011
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