A Chinese-English lexicon of cuisine culture 汉英饮食文化词典

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Wáng Féngxīn 王逢鑫

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北京：外文出版社，1998年。— 284页。ISBN 9787119020778民以食为天。人类生存离不开饮食，而饮食文化构成了一个民族文化不可分割的组成部分。中华民族的饮食文化源远流长，博大精深。中国菜不但受到各国人民的喜爱，而且更成为与国际友人交往的重要纽带。本书是作者在长期的教学和翻译实践过程中，根据所积累的大量词汇，分门别类编著而成的，可供我国读者和外国读者学习、教学和翻译参考之用。

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